طبخات رمضانية متبل الباذنجان بالطحينة

متبل الباذنجان بالطحينة





المقادير

>باذنجان + 4 ملاعق طحيـنة + 2 ليمون + نصف ملعقة ملح صغيرة + نصف كاس 2زبادي +

>2 فص ثوم مفروم + خل + بقدونس للزينة





الطريـقة

>يقلى الباذنجان او يشوى بعد تقشيره ويفرم فرما ناعما ثم يخلط مع باقي المقادير

>ويقدم